엑스트라버진 올리브오일 좋은 이유 🫒 잘 고르는 방법

올리브 오일(Olive Oil)은 올리브 나무(Olea europaea)의 열매인 올리브에서 추출한 식물성 기름입니다.
건강에 좋아 현대사회인들은 올리브 오일을 바로 마시거나 요리를 하는 경우가 많이늘었습니다.
오늘은 올리브오일이 몸에 좋은 이유와 시중에 나와있는 여러종류의 올리브오일중 좋은 엑스트라버진 오일을 고르는 방법에 대해 알아보겠습니다.

 

올리브 오일이 몸에 좋은 이유🍸

1. 심혈관 건강 개선

올리브 오일은 불포화지방산(특히 올레산)이 풍부하여 나쁜 LDL 콜레스테롤을 줄이고 좋은 HDL 콜레스테롤을 증가시키는 데 도움을 줍니다. 이는 심장병과 고혈압을 예방하는 데 유익합니다.

2. 항산화 효과

올리브 오일에는 폴리페놀, 비타민 E와 같은 항산화 성분이 많아 세포를 손상시키는 활성산소를 줄여 노화 방지와 염증 감소에 도움을 줍니다.

3. 항염 효과

올리브 오일의 항산화 성분은 염증을 억제하는 데 효과적이며, 특히 만성 염증과 관련된 질병(예: 관절염, 당뇨병)의 위험을 낮추는 데 도움이 됩니다.

4. 소화 건강 개선

올리브 오일은 위산 분비를 조절하고 소화를 돕는 역할을 하며, 장 건강을 개선하고 변비 예방에도 도움이 됩니다.

5. 두뇌 건강 증진

올리브 오일의 항산화 성분은 뇌세포를 보호하고 인지 기능을 향상시키며, 알츠하이머병과 같은 신경퇴행성 질환의 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

6. 체중 조절에 도움

건강한 지방인 올리브 오일을 섭취하면 포만감을 오래 유지하는 데 도움이 되어 과식을 방지할 수 있습니다.

7. 피부 및 모발 건강 개선

비타민 E와 항산화 성분이 피부를 촉촉하게 유지하고, 노화 방지 효과를 주며, 모발 건강에도 긍정적인 영향을 줍니다.
 
이러한 이유로 올리브 오일은 건강한 식단에 포함하면 좋은 식품입니다. 하지만 과다 섭취는 칼로리 과잉으로 이어질 수 있으므로 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다.

반응형

올리브 오일을 🛒 잘 고르는 방법

1. 라벨 확인하기

• “Extra Virgin” (엑스트라버진) 표시가 있는지 확인합니다.
• “Cold Pressed” 또는 “Cold Extracted” (냉압착, 냉추출): 저온에서 추출한 오일은 영양소가 더 풍부합니다.
• “First Press” (첫 번째 압착): 가장 신선한 오일을 의미합니다.
• “Acidity 0.8% 이하”: 엑스트라버진 오일의 산도는 0.8% 이하이어야 합니다. 산도가 낮을수록 품질이 좋습니다.
 

2. 포장 용기 확인하기

• 어두운 색의 병(갈색 또는 녹색 유리병)에 담긴 제품이 좋습니다. 빛과 열에 약하기 때문에 플라스틱 병이나 투명한 병은 피하는 것이 좋습니다.
• 철제 캔에 담긴 제품도 좋은 선택입니다.
 

3. 원산지 및 인증 마크 확인하기

• 이탈리아, 스페인, 그리스 등 전통적인 올리브 오일 생산국에서 제조된 제품을 선택하는 것이 좋습니다.
• PDO (Protected Designation of Origin) 또는 PGI (Protected Geographical Indication) 같은 유럽연합 인증 마크가 있는 제품은 품질을 보장받을 수 있습니다.
• “USDA Organic”, “EU Organic” 등의 유기농 인증이 있으면 농약과 화학비료 없이 생산된 제품일 가능성이 높습니다.
 

4. 유통기한 확인하기

• 올리브 오일은 신선도가 중요하므로 가급적 제조일로부터 1년 이내의 제품을 고르는 것이 좋습니다.
• 개봉 후에는 3~6개월 내에 소비하는 것이 가장 좋습니다.
 

5. 향과 맛 테스트 (가능한 경우)

• 고품질 엑스트라버진 올리브 오일은 신선한 풀 향, 과일 향, 약간의 쓴맛과 매운맛이 느껴져야 합니다.
• 산패된 오일은 금속 맛, 눅눅한 냄새(헝겊 냄새), 기름진 맛이 강하게 느껴질 수 있습니다.
 

6. 가격도 중요한 기준

• 너무 저렴한 제품은 품질이 낮거나 가짜일 가능성이 있으므로 적절한 가격대(보통 500ml 기준 10~30달러 이상)의 제품을 선택하는 것이 좋습니다.
 
이러한 기준을 참고하면 신선하고 품질 좋은 엑스트라버진 올리브 오일을 선택하는 데 도움이 될 것입니다.